素食者膳食指南 PDF 完整版
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- 更新时间:2020/07/06
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素食者吃什么比较好?素食者保持健康的方法。作者:(美国)梅西纳(Messina M.) (美国)梅西纳(Messina V.) 译者:霍军生 刘兆平 许伟 孙静 黄建 于波 郭春强 出版社:中国轻工业出版社 2004
内容简介《素食者膳食指南》主要是为营养师和其他健康护理专业人员而编写,是他们为素食者提供咨询的得力助手。《素食者膳食指南》分五个部分,第一部分介绍了素食人群的概况及其健康状况,第二部分从素质者膳食角度探讨素食者的营养素需要,第三部分和第四部分介绍了特殊素食人群的营养需要,第五部分的内容是素食者常用食物的名词解释和18个附录表.